Ура, получилось зайти!
Питание. Да, нужна раскладка (что именно и примерно сколько будем есть утром, вечером). Потому что в режиме похода выходного дня выложить на стол сразу все яства - это одно, а в походе нам так через пару дней есть будет нечего, все открытое пропадет или будет махом съедено, чтобы не пропало.
Для этого, думаю, нужно точно понимать, сколько стоянок у нас будет. Например, первые 2 дня едем и питаемся тем, что взяли с собой из Москвы, пусть быстрые кашки (чтобы просто быстрее доехать), потом, например, стоим там-то столько-то дней... Тогда будет понятно на сколько стоянок брать еды, сколько раз надо будет развернуть душ и туалет, сколько дежурных смен нужно.
Т.е. прежде всего нужен точный маршрут, определить точки стоянки и количество дней стоянок. От этого уже можно плясать.
Посуда. Нужна общая - каны, сковородки, поварешки, большие миски для салатов, овощей и фруктов, дуршлаг, разделочные доски, ножи... Личная посуда по вкусу участников - кто многоразовой пользуется (помыть свою посуду каждый в состоянии), кто тащит с собой одноразовую.
Про одноразовую ссылки повторю тут.
экопосуда:
http://www.ecoposuda.ru/index.php/ar...-22-10-40.htmlвот так она выглядит:
http://www.ecoposuda.ru/index.php/ca...category_id=11Стоимость, вроде, лишь немногим выше, чем пластиковой одноразовой посуды.
А это бумажная:
http://www.ukr-print.net/article/500.htmСалфетки тоже, наверное, можно на всех закупить. И мусорные пакеты. Скатерти на стол (многоразовые или одноразовые).
Стол. Один большой стол, по-моему, тоже не очнь удобен. Как показал выезд, есть множество маленьких столов, которые можно комбинировать в зависимости от рельефа и желания. Табуреток и кресел, вроде, всем хватило.
На чем готовить. Для всех - однозначно костер. Что-то маленькое подогреть можно и газ использовать.
Для светильника газовые баллончики будут нужны.
Гигиена. У нас есть походный душ - 20литровый пластиковый складной мешок-ведро, который вешается на что-то высокое. Использовали в Крыму - вполне для походных условий сойдет, только бы еще кабинку-ширму какую соорудить.
Экскурсии. Во время экскурсий (думаю, они будут все интересные) кому-то придется дежурить на стоянке. И т.к. пропускать всем жалко, как вариант можно делать 2 смены экскурсий: например, половина участников в первый день едет на Экскурсию-1, во второй день - на Экскурсию-2, другая половина участников в первый день едет на Экскурсию-2, а на следующий день Экскурсию-1 на. Ведь если стоять будем - значит, не один день в одном месте. Тогда у всех будет возможность все увидеть.
А есть ли еще хотя бы один натяжной или раскладной тент (типа крыши на длинных ножках, с пристежными стенками)? Под один вряд ли все поместимся, особенно это критично во время дождя.